Bolinho de Tilápia ao Provolone

Ingredientes
390 gramas de filé de tilápia fresco e cortado em fatias bem finas;
90 gramas de queijo provolone cortado em cubos;
Sal, vinagre e alho para o tempero;
Fubá;
Palitos de dente para montar o prato.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes do tempero, coloque em uma vasilha e reserve. Coloque o fubá em prato e reserve.
Para fazer os bolinhos, envolva cada pedaço de queijo em uma fatia de filé e prenda com um palito de dente. Depois que todos os bolinhos estiverem prontos coloque-os na vasilha do tempero, retire rapidamente e passe no fubá. Depois de passar os bolinhos no fubá frite em óleo bem quente.
Sirva em prato decorado com folhas de alface.